Как сварить банку сгущенки

Как сварить банку сгущенки Как сварить банку сгущенки Отчаянная домохозяйка

Вареная сгущенка известна всем с детства. Это вкусное, натуральное и полезное лакомство. И если раньше она была дефицитом, то сейчас на прилавках ее довольно таки много и причем она различных марок. Но, если вы почитаете этикетки, то будете удивлены ее составом – там и сухое молоко, и сухая молочная сыворотка, пальмовое масло и еще куча всяких консервантов. Я не говорю что оно вся такая, но таких псевдо варенок много. В кулинарии ее используют очень часто – с ней печенье пекут, в торты ее добавляют, да и просто так она очень вкусная! Поэтому если есть необходимость в вареной сгущенке лучше сделать ее самим!

Для этого идем в ближайший магазин и покупаем простое сгущенное молоко. Обязательно прочитайте на этикетке его состав. В настоящую сгущенку входит только натуральное молоко и сахар. И все! Больше там ничего не должно быть!

Приходим домой, моем банки и берем самую большую кастрюлю. Наливаем туда холодной воды, кладем банки со сгущенкой и ставим на сильный огонь. Ждем пока закипит и убавляем. Можно не до конца закрыть крышкой, но только проследите, чтобы кипело не сильно. Иначе вода может убежать и залить газ! И пусть теперь наша сгущенка вариться часа 3, а лучше 3,5. 

Зачем мы взяли большую кастрюлю для варки сгущенки? Сгущенка вариться долго и если выкипит вода и вы не уследите, вас ждет большой вселенский взрыв, а также бессрочный ремонт на кухне:) Так что, пусть будет лучше большая кастрюля, чем большой ремонт:)
Когда пройдет время, выключите газ и слейте воду. Аккуратно достаньте банки и поставьте их охлаждаться. Все! Наша вареная сгущенка готова!
Она получилась густой, приятного карамельного цвета, равномерной консистенции, с сладковато-молочным запахом. Ну, очень вкусная! Я очень люблю ее кушать с блинами!
Для связи: тел 8.917.446.8790, a-rating(собачка)mail.ru
При копировании материалов или фото, активная ссылка на сайт и указание авторства - ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! Copyright © 2012-2016.
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Protected by Copyscape Duplicate Content Checker Рейтинг@Mail.ru