Чем домашний хлеб лучше покупного

Чем домашний хлеб лучше покупного

Домашний хлеб из моркови Домашний хлеб из моркови Отчаянная домохозяйка

На днях одна моя подруга жаловалась мне, что магазинный хлеб «давно уже не тот» и что пользы от него нет, а наоборот, один вред. Я считаю, что это конечно обобщенное утверждение, но тем не менее, я решила разобраться что лучше.
Чтобы ответить на этот вопрос, для начала будет лучше сравнить состав домашнего хлеба и того, который продается в магазине.

Домашний хлеб содержит:
- мука,
- вода,
- дрожжи,
- соль,
- вода.

Магазинный хлеб, как правило, содержит в себе:
- мука,
- вода,
- дрожжи,
- пшеничный протеин,
- соль,
- уксус,
- декстроза,
- соевая мука,
- растительный жир,
- эмульгатор Е-472е (эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот),
- пищевая добавка Е-300 (аскорбиновая кислота),
- консервант пропионат кальция (для подавления роста плесени).

По составу я думаю, комментарии излишни. В пользу домашнего хлеба я еще могу назвать пару пунктов:
1. Домашний хлеб намного дешевле магазинного.
2. Делать его очень просто и для этого совсем не обязательно иметь крутую хлебопечку или формы для выпечки. Я пеку хлеб в простой духовке без формы или в обычной сковороде.
3. Ничто так не создает домашний уют как запах хлеба. А горячая булка вкусного хлеба может быть отличный дополнением к семейному обеду.
4. Делая домашний хлеб, вы сами можете регулировать добавки, делать пряный хлеб, из проросшего зерна, с изюмом, сыром, отрубями и так далее до бесконечности.
5. Домашний хлеб можно слегка запечь, а затем заморозить. Когда будет нужно, вы достанете его и допечете. Очень быстро!

Здесь Вы найдете мои любимые рецепты выпечки домашнего хлеба>>> Советую попробовать! Просто и вкусно!

 

Похожие материалы (по тегу)

Для связи: тел 8.917.446.8790, a-rating(собачка)mail.ru
При копировании материалов или фото, активная ссылка на сайт и указание авторства - ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! Copyright © 2012-2017.
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Protected by Copyscape Duplicate Content Checker Рейтинг@Mail.ru