Cалат из свеклы с чесноком "Пикантный"

Cалат из свеклы с чесноком "Пикантный"

Cалат из свеклы с чесноком "Пикантный" Cалат из свеклы с чесноком "Пикантный" Отчаянная домохозяйка

Этот салат очень простой и скромный, поэтому, как правило, на праздничном столе незаметный. За изобилием салатов и закусок, его мало кто замечает и он часто остается. Но это очень не справедливо! Ведь он полезный и вкусный! Для меня «Пикантный» салат из свеклы с чесноком – это больше салат выходного дня. Когда нужно чем-то разнообразить стол. А если вместо чеснока вы добавите распаренный изюм, то его с удовольствием будут есть и дети.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг отварной свеклы;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • горсть грецких орехов;
  • 2 дольки чеснока;
  • черный молотый перец;
  • майонез или сметана.

Как приготовить салат из свеклы с чесноком и орехами «Пикантный»

  1. Свеклу отвариваем до мягкости.

  2. Небольшой совет для новичков – она варится примерно 3 часа. Готовность лучше проверять в самом конце, ткнув ножом. Нож должен легко войти. Единственное, тыкать лучше в то место, которое находится над уровнем воды (за время варки часть воды выкипит), иначе выйдет весь сок и салат будет бледным.

  3. Свеклу трем на крупной терке с круглыми дырочками. Сок сливаем, его можно будет потом использовать для окрашивания фаршированных яиц.

  4. Чеснок чистим и мелко режем, добавляем в свеклу. Туда же добавляем порезанные грецкие орехи. Солим, перчим, заправляем майонезом или сметаной. Сметаной, конечно, получается полезнее, но она «течет» и если салат стоит пару дней в холодильнике – киснет. Так что, если я делаю такой большой объем салата, я заправляю майонезом;)

  • После приготовления вы получите 3-4 порции
  • Время приготовления: 3 часа 10 минут
Салаты из овощей

Дополнительная информация

  • Время приготовления: 3,1 часа
  • Сложность приготовления: для новичков
  • Оборудование: Блендер, или, Терка
  • Тип блюда: Вегетарианское
Для связи: тел 8.917.446.8790, a-rating(собачка)mail.ru
При копировании материалов или фото, активная ссылка на сайт и указание авторства - ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! Copyright © 2012-2016.
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Protected by Copyscape Duplicate Content Checker Рейтинг@Mail.ru