Легкий овощной суп с фрикадельками из индейки и брюссельской капустой

Легкий овощной суп с фрикадельками из индейки и брюссельской капустой Избранное

Легкий овощной суп с фрикадельками из индейки и брюссельской капустой Легкий овощной суп с фрикадельками из индейки и брюссельской капустой Отчаянная домохозяйка

Я обожаю легкие овощные супы – и этот один из них. Он совсем не жирный и очень вкусный. А главное его достоинство – он готовится за 30 минут!

Ингредиенты:
- 500-600 грамм фарша из индейки;
- 400 грамм брюссельской капусты;
- 1 средняя морковь;
- 1 крупный красный болгарский перец (можно и другого цвета, но с красным красивее);
- 1 средняя луковица;
- зелень укропа и петрушки;
- соль по вкусу;
- специи (я беру «Для шашлыка»).

Как приготовить легкий суп с фрикадельками

В кастрюлю 3,5 литра наливаем воды и ставим на огонь. Пока мелко режем лук, перец чистим и режем дольками. Морковь чистим и трем на крупной терке.
Как вода закипит, от фарша отрываем кусочки и бросаем в воду.

! Вода обязательно должна быть кипящая, иначе фарш не схватится в фрикадельки, а просто растворится.

Бросаем морковь, лук. Брюссельскую капусту режем на 4 части и тоже бросаем. В конце бросаем перец. Ставим таймер на 15 минут. За 5 минут до приготовления я солю, добавляю специи и травы.
Через 20 минут Ваш суп готов! Он получился очень ароматным и красивым – какие яркие краски – зеленый, оранжевый, желтый, красный! Прямо палитра художника!

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

  • Время приготовления: 30 минут
  • Сложность приготовления: для новичков
  • Оборудование: Плита
  • Тип блюда: Низкокалорийное

Другие материалы в этой категории:

Для связи: тел 8.917.446.8790, a-rating(собачка)mail.ru
При копировании материалов или фото, активная ссылка на сайт и указание авторства - ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! Copyright © 2012-2016.
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Protected by Copyscape Duplicate Content Checker Рейтинг@Mail.ru