Легкий овощной суп с фрикадельками из индейки и брюссельской капустой

Легкий овощной суп с фрикадельками из индейки и брюссельской капустой Избранное

Легкий овощной суп с фрикадельками из индейки и брюссельской капустой Легкий овощной суп с фрикадельками из индейки и брюссельской капустой Отчаянная домохозяйка

Я обожаю легкие овощные супы – и этот один из них. Он совсем не жирный и очень вкусный. А главное его достоинство – он готовится за 30 минут!

Ингредиенты:

  • 500-600 грамм фарша из индейки;
  • 400 грамм брюссельской капусты;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 крупный красный болгарский перец (можно и другого цвета, но с красным красивее);
  • средняя луковица;
  • зелень укропа и петрушки;
  • соль по вкусу;
  • специи (я беру «Для шашлыка»).

Как приготовить легкий суп с фрикадельками

  1. В кастрюлю 3,5 литра наливаем воды и ставим на огонь. Пока мелко режем лук, перец чистим и режем дольками. Морковь чистим и трем на крупной терке.
    Как вода закипит, от фарша отрываем кусочки и бросаем в воду.

  2. ! Вода обязательно должна быть кипящая, иначе фарш не схватится в фрикадельки, а просто растворится.

  3. Бросаем морковь, лук.

  4. Брюссельскую капусту режем на 4 части и тоже бросаем.

  5. В конце бросаем перец. Ставим таймер на 15 минут.

  6. За 5 минут до приготовления я солю, добавляю специи и травы.

  7. Через 20 минут Ваш суп готов! Он получился очень ароматным и красивым – какие яркие краски – зеленый, оранжевый, желтый, красный! Прямо палитра художника!

    Суп готов! Разливаем по тарелкам!

  8. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

  • Время приготовления: 30 минут
  • Сложность: для новичков
  • Оборудование: Плита
  • Тип блюда: Низкокалорийное
  • Кухня народов мира: русская

Другие материалы в этой категории:

Для связи: тел 8.917.446.8790, a-rating(собачка)mail.ru
При копировании материалов или фото, активная ссылка на сайт и указание авторства - ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! Copyright © 2012-2019.
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Protected by Copyscape Duplicate Content Checker Рейтинг@Mail.ru