Говядина тушенная с чечевицей и овощами

Говядина тушенная с чечевицей и капустой Говядина тушенная с чечевицей и капустой Отчаянная домохозяйка

Получается простой, но тем не менее вкусный и сытный обед из говядины, чечевицы и овощей. Данное количество ингредиентов указано для 7 литровой кастрюли, когда едоков собирается много:) Если делаете на несколько человек, то смело делите количество ингредиентов пополам.

Ингредиенты:

  • 800-1000 грамм филе говядины;
  • 800 грамм зеленой чечевицы;
  • 1000 грамм капусты;
  • 600 грамм болгарского перца (указан вес без отходов);
  • 50-80 грамм репчатого лука;
  • 300 грамм моркови;
  • 2 крупных спелых помидора (если нет, то 3 столовые ложки с большой горкой томатной пасты);
  • 0,5-1 стакан растительного масла;
  • 1,5 столовые ложки соли;
  • 1 столовая ложка специй на выбор (я беру для мяса);
  • большой пучок петрушки (или любую зелень на выбор).

Как приготовить вкусное блюдо из говядины с чечевицей и капустой

  1. Для приготовления берем большую кастрюлю, желательно широкую (в ней легче будет мешать). Ставим на огонь, наливаем растительного масла и обжариваем порезанный лук. Как начнет становиться чуть золотистым, добавляем мелко тертую морковь и все не переставая мешаем минуту-две, затем наливаем стакан-полтора воды.

  2. Тушим лук с овощами

  3. Кладем в кастрюлю порезанное кубиками мясо (кубики режем примерно 3 см) и сверху заливаем водой, чтобы вода покрывало мясо примерно на 1 палец.

  4. Говядину режем на примерно такие куски

  5. Закрываем крышкой, убавляем огонь – делаем так, чтобы тихо кипело. Так тушим примерно 1,5 часа. Время от времени проверяйте и мешайте. Если воды остается мало, то добавьте кипяченной и чайника и тушите дальше.
    Через полтора часа, добавляем порезанный перец и помидоры (у меня в этот раз томатная паста, но с помидорами вкуснее).

  6. Добавляем порезанный болгарский перец

     

  7. Перемешиваем.

  8. Перемешиваем говядину с овощами

     

  9. Промываем чечевицу и добавляем в кастрюлю. Сверху заливаем кипяченной водой, чтобы вода покрывала чечевицу. Закрываем крышкой и тушим 15 минут.

  10. В конце добавляем порезанную капусту, мелко порезанную зелень, солим. Все мешаем и еще тушим 15-20 минут под закрытой крышкой.

  11. За пять минут до конца приготовления добавляем специи, хорошо мешаем.

  12. Когда будет готово, выключаем и дает хотя бы минут 5 настояться. Так получается вкуснее:)

  13. Блюдо из говядины и чечевицы

  14. Наше вкусное блюдо из чечевицы с мясом готово! Посыпьте его мелко порезанной зеленью и подавайте;)

Готовое блюдо из говядины с чечевицей и овощами

Дополнительная информация

  • Время приготовления: 3 часа
  • Сложность приготовления: для новичков
  • Оборудование: Плита
Для связи: тел 8.917.446.8790, a-rating(собачка)mail.ru
При копировании материалов или фото, активная ссылка на сайт и указание авторства - ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! Copyright © 2012-2016.
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Protected by Copyscape Duplicate Content Checker Рейтинг@Mail.ru