Рыбный торт, запеченный в духовке

Рыбный торт, запеченный в духовке

Рыбный торт Рыбный торт Отчаянная домохозяйка

Этот рецепт простой, легко и быстро готовится в духовке. Рыба с картошкой получается нежной, а сверху ароматная корочка! Этим рыбным тортом смело можно удивить гостей, ну или домашних;)

Ингредиенты:

  • 1 крупная рыба типа кеты, морского языка, горбуши (в принципе, подойдет любая, у которой мало костей);
  • 500 грамм картофеля;
  • 1 стакан майонеза;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 средняя морковь;
  • 0,3 стакана молока;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • соль;
  • приправа для рыбы (мне нравиться когда в состав входит шафран и куркума, вы можете брать любую другую);
  • сухая горбушка батона.
  1. Подготовка рыбы и картошки. Рыбу моем, чистим, режем на кусочки сантиметра по 1,5-2 и удаляем большие кости. Солим, добавляем специи, половину стакана майонеза, лук нарезанный полукольцами. Все тщательно мешаем и убираем на час в холодильник.
    Режем рыбу и замачиваем

  2. Тем временем приступаем к картошке. Чистим ее и трем на самой крупной терке (там 2 длинных дырочки:).
    Режем или трем картошку

  3. Картошку заливаем холодной водой и ставим вариться. Внимание! Картошку не солите, иначе получиться масса – что-то среднее между пюре и картофельным супом:) После кипения, варите пару минут – 2-3. Снимаете с огня, сливаете ВСЮ воду. Картофель у вас не должен развариться. Он как бы еще немного сыроват. Добавляете сливочное масло, соль, молоко и все хорошо перемешиваете.

  4. Собираем торт. Теперь берем глубокую форму и начинаем укладывать в нее наш слоенный тортик:) Сначала смажем форму растительным маслом. Затем трем морковь на мелкой терке и выкладываем ровным слоем. Затем выкладываем рыбу с луком, затем картофель и аккуратно выравниваем. Сверху мажем майонезом. Майонез должен покрывать всю картошку.
    Смазываем сверху "торт" майонезом
    Затем берем горбушку от любого батона.


  5. Я пыталась брать панировочные сухари, но получилось не очень, так как они были из простого хлеба. Вкус отдавал хлебом, да и цвет получился бледным. Так что, не повторяйте моих ошибок;)

  6. И теперь сухую корочку (оранжевую) трем прямо над блюдом. Нужно, чтобы крошка покрыла полностью наше блюдо. Когда трете, чаще поворачиваете корочку, чтобы крошка была именно из КОРКИ а не из мякоти.

  7. Разогреваем духовку до 180-200 градусов и сажаем наш торт на 1 час. Получается очень вкусное блюдо!
    Выкладываем на тарелки лопаткой, стараясь не нарушить слои. Пусть едоки видят всю красоту:)

    Подаем блюдо на стол
  • После приготовления вы получите 6-8 порций
  • Время приготовления: 2 часа
Вторые блюда из рыбы

Дополнительная информация

  • Время приготовления: 2 часа
  • Сложность приготовления: для новичков
  • Оборудование: Духовка, Форма
  • Тип блюда: Обычное - на каждый день
  • Специальное праздничное: Нет
Для связи: тел 8.917.446.8790, a-rating(собачка)mail.ru
При копировании материалов или фото, активная ссылка на сайт и указание авторства - ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! Copyright © 2012-2016.
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Protected by Copyscape Duplicate Content Checker Рейтинг@Mail.ru