Пышные оладьи на натуральном йогурте

Пышные оладьи на натуральном йогурте Пышные оладьи на натуральном йогурте Отчаянная домохозяйка

Это рецепт действительно вкусных пышных оладий из натурального йогурта, которые по структуре похожи на бисквит. Я кладу в них сахара мало и он почти не чувствуется, так что подавать их можно не только со сладкими добавками. Также, оладьи можно использовать как основу для канапе – например со сливочным сыром, укропом и чесноком.

Ингредиенты:

  • 350 грамм натурального йогурта без добавок;
  • 3 яйца;
  • 300 грамм муки;
  • 3 чайной ложки сахара;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Как сделать пышные оладьи на йогурте

  1. Для оладий я беру йогурт домашнего производства, он может быть чуть подкисшим – это не страшно, даже лучше. Туда же добавляем сахар, соль, соду, разрыхлитель и яйца. Все хорошо перемешиваем.

  2. Муку просеиваем 2-3 раза и порциями добавляем в тесто, постоянно мешая венчиком, чтобы не было комочков. В итоге, у нас получилось тесто для оладий, дадим ему пару минут постоять, чтобы при гашении сода образовывала пузырьки, которые сделают наши оладьи действительно пышными. Сами тем временем разогреваем сковороду. Затем наливаем немного растительное масло без запаха и распределяем его по всей сковороде.

  3. Большой столовой ложкой выкладываем на сковороду оладьи и разравниваем их. Старайтесь не «раскатывать» их по сковороде как блины, ведь они должны получиться пышными;) Жарим с двух сторон до золотистого цвета. Подаем горячими или теплыми.

Приятного аппетита!

  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 30 минут

Дополнительная информация

  • Время приготовления: 30 минут
  • Сложность приготовления: для новичков
  • Оборудование: Плита
  • Тип блюда: Калорийное

Другие материалы в этой категории:

Для связи: тел 8.917.446.8790, a-rating(собачка)mail.ru
При копировании материалов или фото, активная ссылка на сайт и указание авторства - ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! Copyright © 2012-2016.
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Protected by Copyscape Duplicate Content Checker Рейтинг@Mail.ru