Лимонное печенье "Catrin"

Лимонное печенье "Catrin"

Лимонное печенье "Катрин" Лимонное печенье "Катрин"

Это печенье не требует специальных продуктов и легкое в приготовлении, поэтому с ним справится даже новичок. А вот вкус у него очень пикантный из-за лимона и корицы.

Ингредиенты:

  • 0,5 маленького лимона;
  • 1 столовая ложка корицы;
  • 200 грамм сахара;
  • 500 грамм муки;
  • 80 грамм сливочного масла (можно маргарина);
  • 2 яйца;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 0,5 чайной ложки соли (каменной, если мелкая соль – берите меньше!).

Как сделать лимонное печенье

  1. Делаем тесто для печенья. Лимон лучше брать с мягкой корочкой. Если корка подсохла – положите его на час в воду. Лимон измельчаем блендером (можно теркой), добавляем остальные ингредиенты и все хорошо перемешиваем. Масло лучше брать не из морозилки, иначе разминать вы его будете очень долго:)

  2. Делаем тесто для печенья
  3. Сначала тесто будет как крошка, но по мере того, как масло смешается с остальными частями, тесто станет все ближе к заданной консистенции. 
    Тесто убираем на час в холодильник.

  4. Тесто для печенья
  5. Вырезаем и печем печенье. Зажигаем духовку и прогреваем ее до 180 градусов. Сами начинаем делать печенье. Тесто будет немного липким, поэтому посыпаем его мукой и раскатываем до толщины примерно полсантиметра.

  6. Вырезаем печенье
  7. Далее берем форму и начинаем вырезать печенье. Форма может быть любая. Печенье я делала для одного случая и мне нужны были сердечки, а такой формы печенья у меня не оказалось. Поэтому я взяла жесткую бумагу (от настольного календаря), вырезала полоску и закрепила ее степлером. Получилась новая форма:) Можно взять ламинированную бумагу или тонкий картон – форма будет долговечнее.
    Смазываем лист, выкладываем на него печенье и отправляем в духовку примерно на 10-15 минут.
    Выкладываем печенье на лист
     Как печенье станет слегка золотистым, оно готово!

  8. Готовое лимонное печенье

Полезные советы:

- это лимонное печенье можно сделать на день Святого Валентина или на романтический вечер, ведь, как известно, корица является одним из афродизиаков;)

- печенье лучше хранить в жестяной банке, тогда оно долго не потеряет свой вкус и не станет черствым.

- еще печенье можно украсить сахарной или шоколадной глазурью.

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 1 час
Печенье

Дополнительная информация

  • Время приготовления: 1 час
  • Сложность приготовления: для новичков
  • Оборудование: Терка
  • Тип блюда: Обычное - на каждый день, Вегетарианское
  • Специальное праздничное: Нет
Для связи: тел 8.917.446.8790, a-rating(собачка)mail.ru
При копировании материалов или фото, активная ссылка на сайт и указание авторства - ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! Copyright © 2012-2016.
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Protected by Copyscape Duplicate Content Checker Рейтинг@Mail.ru