Печенье без сахара "Галеты"

Печенье без сахара "Галеты"

Печенье без сахара "Галеты" Печенье без сахара "Галеты" Отчаянная домохозяйка

Галеты получается сухими и солененькими, сахара в нем совсем нет. Хорошо подходят как снек к пиву, также их можно подавать к прозрачным бульонам с зеленью или просто с кофе. 

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 250 грамм сметаны;
  • 130 грамм сливочного масла (или маргарина);
  • 500 грамм муки;
  • 100 грамм крахмала;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • соль на обсыпку.

Как приготовить галеты

Шаг 1. Делаем тесто для галет.

  1. Яйца, сметану кладем в миску с широкими краями, сверху солим и добавляем разрыхлитель.

    Смешиваем яйца и сметану

    Все перемешиваем до однородного состояния вилкой.

    Доводим до однородной консистенции

    Добавляем сливочное масло. Хорошо если оно мягкое и комнатной температуры, так легче вымешивать тесто для печений.
    В миску просеиваем муку и крахмал. Замешиваем тесто. Вначале оно будет рассыпчатым, но затем «собьется» в комок.
    Тесто кладем в мешочек и убираем в холодильник на полчаса. Сделать это нужно обязательно, тогда когда вы достанете тесто, оно станет гладким и однородным.

  2. Получаем вот такое мягкое тесто для галет

    Шаг 2. Делаем и выпекаем галеты.

  3. Ставим разогреваться духовку до 180-200 градусов.
    Достаем тесто. Оно стало гладким и его нужно слегка размять руками. Если чувствуете что оно слишком жидковато, можно чуть добавить муки, но не слишком много.
    Тесто раскатываем в лепешку толщиной примерно 3-5 мм. Режем лепешку на полоски и затем еще раз в другую сторону.

    Режем тесто на полоски

    Получаются квадратики:)
    Лист для запекания застилаем антипригарной пленкой или кондитерской бумагой.

    Выкладываем печенье на противень

    Выкладываем печенье на лист. Каждое дважды прокалываем вилкой, сверху солим и отправляем в духовку примерно на 20-25 минут.  
    Когда низ подрумянится, а сами станут сухими – достаем. Кушать можно сразу;)

  4. Печенье без сахара "Галеты"

    • После приготовления вы получите 4 порции
    • Время приготовления: 40 минут
    Печенье

Дополнительная информация

  • Время приготовления: 40 минут
  • Сложность приготовления: для новичков
  • Оборудование: Духовка
  • Тип блюда: Калорийное
Для связи: тел 8.917.446.8790, a-rating(собачка)mail.ru
При копировании материалов или фото, активная ссылка на сайт и указание авторства - ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! Copyright © 2012-2016.
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Protected by Copyscape Duplicate Content Checker Рейтинг@Mail.ru