Пицца "Новая Маргарита"

Пицца "Новая Маргарита"

Пицца "Маргарита" - классическая Пицца "Маргарита" - классическая

Данным рецепт не является классическим, но вообще его вариантов очень много и в основном это различные приправы. Мне очень нравятся овощные пиццы и этот вариант мой любимый! Напоминает пиццу из хорошей пиццерии - тонкая лепешка, острый вкус помидоров, перца и сыра!

Ингредиенты:

Ингредиенты для теста:

  • 1 стакан теплого молока (36-38 градусов);
  • 4-5 столовых ложек теплого оливкового масла (можно растительного);
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 неполная чайная ложка соли;
  • 1 чайная ложка быстрых дрожжей (я беру «Воронежские», у них хороший запах и они так сильно не перекисают);
  • просеянной муки сколько возьмет (примерно 2-2.5 стакана).
  • Ингредиенты для начинки:

  • - 300 грамм очень спелых помидор сладких сортов (например, Бычье сердце, Малиновые, Маша и так далее);
  • 2-3 крупных красных болгарских перца;
  • 0,5 стакана майонеза;
  • 2 столовые ложки томатной пасты или соуса;
  • 100 грамм сыра;
  • 0,5 банки черных маслин без косточки;
  • зелень базилика и петрушки;
  • немного соли, черного и белого перца.

Как испечь пиццу

  1. Шаг 1. Делаем тесто для пиццы. В теплое молоко добавляем оливковое масло, сахар, соль, дрожжи. Все перемешиваем и начинаем понемногу добавлять муку. Я муку просеиваю прямо в миску где делаю тесто. Тесто выминаем не резкими круговыми движениями от боков к центру. Делаем так до тех пор, пока тесто не станет гладким и однородным. После этого ставим тесто в теплое место, чтобы оно поднялось.

  2. Тесто у пиццы будет тонким, так что оно в два раза не поднимется. Если любите толстое тесто, то кладите 1 столовую ложку дрожжей!

  3. Шаг 2. Делаем Маргариту.
    Форму слегка смазываем растительным маслом, выкладываем на нее раскатанную лепешку тесто (примерно 0,3-0,5 сантиметров). Сверху смазываем майонезом и томатной пастой.

  4. Помидоры разрезам вдоль, чистим от кожицы и режем очень тонкими пластинками.

    Помидоры выкладываем на лепешку пиццы
  5. Перец разрезам вдоль, чистим от плодоножки и семян и тоже тонко режем. Выкладываем помидоры, на них перец. Сверху слегка подсаливаем, перчим.

    На помидоры выкладываем перец
  6. Маслины режем тонкими колечками и выкладываем на перец. Мелко режем зелень и посыпаем ее пиццу.

    Посыпаем зеленью и выкладываем порезанные маслины
  7. Сыр я тру прямо над пиццей – так быстрее:)

    Посыпаем пиццу Маргарита сыром
  8. Ставим Маргариты в разогретую до 180-200 градусов духовку. Время приготовления не очень большое, так что лучше не отходите. Обычно это примерно минут 10-15. Если передержите, дно будет слишком сухим, так что наблюдайте. Как только тесто станет золотистым, пицца готова! Пицца Маргарита классическая

  • После приготовления вы получите 8-10 порций
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
Пицца

Дополнительная информация

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Сложность: для новичков
  • Оборудование: Терка
  • Тип блюда: Обычное - на каждый день, Вегетарианское
  • Праздничное: Нет
  • Кухня народов мира: русская
Для связи: тел 8.917.446.8790, a-rating(собачка)mail.ru
При копировании материалов или фото, активная ссылка на сайт и указание авторства - ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! Copyright © 2012-2019.
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Protected by Copyscape Duplicate Content Checker Рейтинг@Mail.ru