Бездрожжевое тонкое тесто для пиццы на кефире

Бездрожжевое тонкое тесто для пиццы на кефире

Бездрожжевое тонкое тесто для пиццы на кефире Бездрожжевое тонкое тесто для пиццы на кефире Отчаянная домохозяйка

Очень легкое тонкое тесто для пиццы или пирога. Мне оно очень понравилось! Во-первых, делать его очень быстро. Во-вторых, оно нежирное и легкое. С ним выпечка получается воздушной. Из указанного количества получается примерно 2 пиццы на листах небольшого размера.

Ингредиенты:

  • 500 мл кефира (я беру кефир из-под молочного гриба);
  • 900 грамм муки;
  • 2 средних яйца;
  • 2 столовые ложки растительного масла без запаха;
  • 0,5 чайной ложки с небольшой горкой соды;
  • 0,5 чайной ложки с небольшой горкой соли.

Как сделать тонкое тесто для пиццы

  1. Кефир наливаем в чашку с широкими краями. Добавляем соль, яйца, растительное масло и хорошо перемешиваем.
    Добавляем соду и слегка перемешиваем (кефир начнет пузыриться).

  2. Муку просеиваем (не обязательно, но если сделаете – тесто будет легче и нежнее). Начинаем постепенно всыпать в кефир муку. Я высыпаю примерно 2/3 и хорошо перемешиваю. Дальше всыпаю потихоньку, не переставая мешать. Тесто получается гладким, немного липнет к рукам – это хорошо, с мукой лучше недоложить, чем переложить, иначе выпечка будет тяжелой.

  3. Скатываем тесто в колобок и убираем в мешок. Я его в холодильник не ставлю, потому что оно так получается вкуснее и мягче. Сразу делаю начинку. Затем тесто достаю из мешка и раскатываю. Если остаются остатки, то их уже убираю в холодильник. Когда будете печь в следующий раз, то достаньте мешок из холодильника и положить его в теплое место на полчаса. Затем начинайте делать.
    Все очень просто!

Тонкое тесто для пиццы

  • После приготовления вы получите 1 порция
  • Время приготовления: 10 минут
Тесто

Последнее изменение Среда, 19 Август 2015 12:48

Дополнительная информация

  • Время приготовления: 10 минут
  • Сложность приготовления: для новичков
  • Оборудование: Нет
Для связи: тел 8.917.446.8790, a-rating(собачка)mail.ru
При копировании материалов или фото, активная ссылка на сайт и указание авторства - ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! Copyright © 2012-2016.
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Protected by Copyscape Duplicate Content Checker Рейтинг@Mail.ru