Что представляет собой фрукт свити и чем он полезен

Недавно купила фрукт под названием свити и стало интересно что он из себя представляет. На вид можно было сказать одно – он принадлежит к цитрусовым и очень похож на недозрелый грейпфрут. Запаха у него не было, поэтому пришлось только догадываться что внутри и на самом ли деле он «свити» (с англ. «сладкий»). Пришлось проштудировать литературу, чтобы узнать что за зверь такой этот загадочный свити:)
Свити (Citrus Sweetie) представляет собой сорт цитрусовых, выведенный из традиционного гибрида помело с белым грейпфрутом в 1984 году израильскими учёными. Еще он известен под названием Оробланко (Oroblanco) и Помелит (Pomelit).
Задача, которую ставили учёные, заключалась в том, чтобы сделать грейпфрут слаще. Хотя это им вполне удалось, свити до сих пор не стал популярным цитрусовым -  возможно, потому, что в нем, как и в помело, слишком много «отходов» (я имею ввиду корочки и пленки). Плоды свити остаются зелёными даже после полного созревания.

Сорт «Оробланко» был запатентован Университетом Калифорнии после его выведения в университетской цитрусовой экспериментальной лаборатории в городе Риверсайд.

Как выбрать свити
Выбирать свити нужно так: его кожура должна быть гладкой и блестящей, а сам он - довольно тяжёлым для своего размера. На нем не должно быть повреждений и мятых боков. Также на нем не должно быть следов плесени. Едят его так же, как грейпфрут, разрезав пополам. Или добавляют в салаты, очистив от корки и плёнок. Содержание калорий (39 ккал) и витамина С (44 мг) в свити такое же, как у грейпфрута.

Полезные свойства свити
Учёные пришли к выводу, что свити (помелит) снижает уровень холестерина в крови лучше своих прародителей. Причём он более сладкий, чем грейпфрут, и не такой большой, как помело.

Вывод: свити – вкусный и полезный фрукт. Но если вам не нравится горечь, то пленки лучше тоже почистить. Под ними мякоть очень нежная и сочная! Из корок получаются вкусные цукаты. Попробуйте!