Кекс "Зебра"

Кекс "Зебра" Избранное

Кекс "Зебра" Кекс "Зебра" Отчаянная домохозяйка

Еще один рецепт «из копилки». Помню в моем детстве был очень популярен. У каждой хозяйки была своя «Зебра». И делали ее в виде бисквитов круглых или кексов. Мне в виде кекса как-то привычнее. За основу беру рецепт на основе кекса из моркови, уж больно отличная легкая у него консистенция. «Зебра» получается пышной и очень-очень вкусной! Проверено не единожды =)

Ингредиенты:

  • 300 грамм муки;
  • 4 столовые ложки какао (натуральное);
  • 4 яйца;
  • 100 мл молока;
  • 150 мл растительного масла;
  • 210 грамм сахара;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Как сделать кекс «Зебра»

  1. Взбиваем вместе яйца, соль и сахар (чтобы получилась равномерная консистенция).

  2. Добавляем молоко, растительное масло, разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Перемешиваем жидкие ингредиенты

  3. Просеиваем муку, все хорошо размешиваем чтобы не было комочков. Тесто получается жидковатым, как на оладьи. Тесто получается жидким как на оладьи

  4. Форму для кекса смазываем растительным маслом, духовку прогреваем до 200 градусов.

  5. Тесто делам на 2 части, в одну добавляем какао и хорошо перемешиваем. Берем одну ложку белого теста, выливаем в центр формы, далее тесто шоколадное сверху. И так чередуя, выливаем все тесто. Не мешать!!! Тесто расходясь, будет образовывать эти знаменитые полосочки, которым славится кекс «Зебра». Чем неторопливее и тщательнее вы наливаете тесто, соблюдая очередность, тем лучше вид кекса внутри, тем ровнее полоски светлые и темные.
    Выливаем тесто в форму Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем примерно 1 час 15 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Я еще проверяю аккуратно надавливая на середину, кекс должен быть плотным и при надавливании как бы пружинить в ответ=)
    Готовый кекс выглядит так

  6. Готовый кекс «Зебра» остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Можно подавать и теплым, он тоже вкусный. Приятного аппетита!

    Режем кекс на дольки, на них видны красивые контрастные полосы
  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 1 час 40 минут
Сладкая выпечка

В этот кекс я еще иногда добавляю изюм, получается очень вкусно! Только изюм лучше брать коричневый без косточек, он не бросается в глаза и не «портит» рисунок из полосок.

Дополнительная информация

  • Время приготовления: 1 час 40 минут
  • Сложность приготовления: для новичков
  • Оборудование: Блендер, Духовка
  • Тип блюда: Калорийное
  • Кухня народов мира: русская

Другие материалы в этой категории:

Для связи: тел 8.917.446.8790, a-rating(собачка)mail.ru
При копировании материалов или фото, активная ссылка на сайт и указание авторства - ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! Copyright © 2012-2016.
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Protected by Copyscape Duplicate Content Checker Рейтинг@Mail.ru