Ингредиенты:
- 200 грамм свежих плотных огурцов;
- 4 грамма чеснока (среднее перышко);
- пучок зелени (у меня петрушка и укроп, но можно любую);
- 3-5 листов щавеля (если не любите кислое, не кладите - но мне с ним нравится, особенно к мясу);
- 5 столовых ложек домашнего йогурта погуще (в оригинале нужен мацони);
- соль и черный перец по вкусу.
Как приготовить соус из огурцов, чеснока и зелени
Огурцы чистим от шкурки и трем на мелкой плоской терке. Лишнюю воду удаляем, слегка их отжав. Чеснок чистим и очень мелко режем.
Зелень и щавель мелко режем.
Добавляем йогурт, соль, перчик и все перемешиваем.Все, наш соус готов! Попробуйте его, он вкусный и очень полезный!
Совет: Чеснок лучше не выдавливать на чеснокодавке, будут попадаться шкурки. Если выдавливаете, то убирайте все лишнее.
Приятного Вам аппетита!