Пшенные оладьи с морковью

Пшенные оладьи с морковью

Пшенные оладьи с морковью Пшенные оладьи с морковью Отчаянная домохозяйка

Эти оладьи можно также делать из вчерашних остатков пшенной каши, вкус от этого совсем не проиграет. Рецепт простой, но получается очень оригинально, а морковь придает оригинальный вкус.

Ингредиенты:
- 1 стакан пшена (лучше ярко-желтого цвета, тогда оладьи получаются яркими);
- 1 маленькая морковь;
- 3 яйца;
- 0,5 стакана молока;
- 6-8 столовых ложек просеянной муки;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 1 чайную ложку сахара;
- 0,5 чайной ложки крахмала.

Шаг 1. Готовим пшено для оладий.
Пшено перебираем и хорошенько промываем. Заливаем водой и ставим на сильный огонь. Как только пшено закипит, убавляем и варим примерно 3-4 минуты. Затем промываем пшено. Так делаем 3 раза. На третий раз добавляем мелко натертую морковь. Пробуем. Варим пшеноПшено должно хорошо развариться. Сливаем воду через мелкое сито и хорошо промываем.
Сваренное пшено

Шаг 2. Делаем тесто для оладий и выпекаем.
Блендером с волнистой насадкой измельчаем пшенную кашу (можно также несколько раз пропустить через мясорубку). Добавляем остальные ингредиенты и хорошенько перемешиваем. Получается вот такое тесто.
Тесто на блины
Хорошо прогреваем сковороду, хорошо смазываем ее растительным маслом. Выпекаем по несколько минут на каждой стороне до золотистого цвета.

Иногда бывает так, что оладьи плохо склеиваются – это зависит от яиц, количества муки и насколько много воды осталось в пшенной каше. Как вариант, можно добавить еще немного муки. Дополнительно яйцо лучше не добавлять, тесто получается тяжеловатым.

Подавать с вареньем или со сметаной.

Если готовите оладьи из готовой пшенной каши, то количество ингредиентов пересчитывайте, так как из стакана пшена, каши получается значительно больше!

Источник: a-rating.ru

Дополнительная информация

  • Время приготовления: 1 час
  • Сложность приготовления: для новичков
  • Оборудование: Блендер, Фольга
  • Тип блюда: Обычное - на каждый день
Для связи: тел 8.917.446.8790, a-rating(собачка)mail.ru
При копировании материалов или фото, активная ссылка на сайт и указание авторства - ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! Copyright © 2012-2016.
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Protected by Copyscape Duplicate Content Checker Рейтинг@Mail.ru