Торт "Панчо" из готовых коржей с ананасами

Торт "Панчо" из готовых коржей с ананасами

Торт "Панчо" Торт "Панчо"

Один из самых популярных в Москве тортов. Как-то в гостях я попробовала торт "Панчо" и мне захотелось сделать его самой. Получилось не хуже)

Ингредиенты:

  • 3 готовых бисквитных коржа (можно купить или испечь самой);
  • 0,5 стакана сахарной пудры или сахара;
  • 0,5 банки сгущенки;
  • 1 банка консервированных ананасов;
  • 0,5 стакана измельченных грецких орехов;
  • 750 грамм сметаны;
  • 0,5 грамм ванилина;
  • 0,5 плитки черного шоколада.

Приготовление торта "Панчо":

  1. Для торта нужно 3 готовых коржей. 1 корж положить на блюдо, другие коржи разломать на небольшие кусочки сантиметров по 1,5-2 и отложить их в сторону.
    Бисквит разламываем на кусочки

  2. Открываем банку с ананасами и каждый кусочек разрезаем вдоль на 2 или 3 части. Сироп сливаем в глубокую тарелку - это будет наша пропитка.
    Ананас режем воль

  3. Теперь начнем делать наш крем. Сметану взбить с сахарной пудрой, ванилином и сгущенкой. Не перевзбейте, иначе крем будем хлопьями!
    Делаем крем для торта

  4. На нижний целый корж наносим пропитку силиконовой кисточкой (сироп от ананасов), далее выкладываем несколько ложек крема и разровниваем.
    На нижний корж торта выкладываем крем
    Нужно, чтобы крем покрыл корж полностью и пропитал его. Теперь выкладываем кусочки ананаса и орехи. Выкладываем где-то чуть половину или треть.

  5. Теперь подошла очередь к разломленному коржу:) Берем кусочки (особенно жесткие края коржей), быстро обмакиваем в пропитку, затем щедрой хозяйской рукой обмакиваем их в крем. Выкладываем горкой на корж, местами добавляя оставшиеся орехи и кусочки ананаса. Оставшийся крем, выливаем сверху на торт и обмазываем торт со всех сторон.
    Выкладываем кусочки в креме, орехи и ананас

  6. Теперь растопим шоколад и тонкими струйками поливаем сверху торт. Делать нужно это быстро, иначе от тепла у Вас стечет весь крем! Торт убираем в холодильник. Желательно дать ему пропитаться хотя бы сутки, тогда он станет нежным и очень вкусным!

Приятного аппетита!

Советы по приготовлению торта "Панчо":

- Вместо плитки шоколада, Вы можете сами сделать глазурь (варите 3 столовые ложки какао, 5 столовых ложек молока, 3 столовые ложки сахара, щепотку соли).

- Я в последнее время не нахожу хороших коржей и пеку сама классический бисквит 8 яиц, 190 сахара и 240 грамм муки. Но в таком случае, сметаны приходится брать 1 кг, количество сгущенки с сахара можно оставляю такими же. Но и сам торт выходит больше=)

- Вместо ананасов можно брать консервированные персики или вишню.

- Обычно если Вы берете покупные коржи, то их продают уже ужасно сладкими. Если Вы не из тех, кто засыпает с банкой варенья под подушкой, можете не класть в крем сахарную пудру:)

- Как-то раз не смогла купить грецкие орехи и делала с жаренным арахисом - результат тоже порадовал (см фото внизу - только роза не моя=)
Торт Панчо

  • После приготовления вы получите 10 порций
  • Время приготовления: 30 минут
Торты

Дополнительная информация

  • Время приготовления: 30 минут
  • Сложность приготовления: для новичков
  • Оборудование: Блендер
  • Тип блюда: Праздничное
  • Специальное праздничное: Нет
Для связи: тел 8.917.446.8790, a-rating(собачка)mail.ru
При копировании материалов или фото, активная ссылка на сайт и указание авторства - ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! Copyright © 2012-2016.
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Protected by Copyscape Duplicate Content Checker Рейтинг@Mail.ru