Вкусные лепешки на рассоле

Вкусные лепешки на рассоле (тесто еще подходит для пиццы) Вкусные лепешки на рассоле (тесто еще подходит для пиццы)

Эти лепешки очень вкусные, не смотря на простые ингредиенты. В них можно завернуть любую начинку, будут как мексиканские тортильи. А можно просто кушать с вареньем или сгущенкой. Соль я не кладу, но в принципе, можно положить. Еще можно добавлять мелко натертый сыр. Вкуснее всего лепешки получаются на огуречном рассоле. 
Тесто также можно использовать для приготовления пиццы. Получается тонкая лепешка в хорошей дорогой пиццерии.

Ингредиенты:
- 1 стакан рассола (любой - из-под огурцов, помидоров, овощей и т.п., но лучше от малосольных огурцов);
- 200 грамм сливочного масла или маргарина;
- 4 стакана муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя.

Шаг 1. Делаем тесто и из него лепешки.
Сливочное масло расплавить, смешать с рассолом и остальными ингредиентами. Вымесить тесто. Оно получается гладким и не очень сухим. Из теста раскатываем большую лепешку, толщиной примерно 3 мм. На тесто накладываем блюдце и по его форме вырезаем лепешки. Так нужно делать пока тесто не кончится.

Шаг 2. Выпекаем лепешки.
Сковороду хорошо разогреть и положить лепешку. Сверху не забудьте проткнуть лепешку в нескольких местах вилкой, чтобы не появились неровные горбы. Выпекаем без масла по несколько минут на каждой стороне. Огонь лучше делать средним, иначе сверху будут гореть, а внутри не пропекутся.
Подавать лучше горячими. К лепешкам хорошо идет зелень, холодное куриное мясо, огурцы и другие соленые или свежие овощи. Короче, что найдете в холодильнике:) Мне нравятся их кушать с шашлыком, запивая домашним квасом.

Дополнительная информация

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Сложность приготовления: для новичков
  • Оборудование: Фольга
  • Тип блюда: Обычное - на каждый день

Другие материалы в этой категории:

Для связи: тел 8.917.446.8790, a-rating(собачка)mail.ru
При копировании материалов или фото, активная ссылка на сайт и указание авторства - ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! Copyright © 2012-2016.
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Protected by Copyscape Duplicate Content Checker Рейтинг@Mail.ru