Тонкое мягкое тесто на чебуреки

Тонкое мягкое тесто на чебуреки

Тонкое тесто на чебуреки Тонкое тесто на чебуреки Отчаянная домохозяйка

Для меня этот рецепт теста для чебуреков – самый ходовой, потому что тесто получается тоненьким, очень мягким и даже когда чебуреки остынут, их легко откусывать:)

Ингредиенты:

  • 800 грамм муки + еще немного для раскатки;
  • 2 неполных стакана воды;
  • 4 столовые ложки растительного масла;
  • 1 чайная ложка с небольшой горкой соли;
  • 1 чайная ложка с горкой сахара;
  • 1, 5 столовые ложки водки.

! Данное количество теста примерно на 600-800 грамм фарша.

Как сделать тонкое тесто на чебуреки

  1. Чтобы сделать тесто на чебуреки, в глубокую миску насыпаем муку, соль, сахар и перемешиваем. Сверху добавляем растительное масло, водку. Мешаем рукой и одновременно начинаем подливать воду. Сразу все не выливайте, может оказаться много! Вылейте 1,5 стакана – помешайте. Если тесто очень густое, понемногу доливайте еще. Тесто должно получиться чуть жидковатым и слегка липнуть к рукам.

  2. Кладем тесто в мешок и убираем в холодильник минут на 15 (желательно, но не обязательно – просто после холодильника тесто становиться более однородным и ровным).

  3. Достаем тесто из холодильника. Оно в мешке стало еще мягче и уже очень липнет (сложно мешать). Посыпаем поверхность мукой и подмешиваем тесто, которое опять должно стать чуть влажным. Не переборщите с мукой, иначе тесто будет тяжелым!
    Все, наше тесто готово! Достаем фарш и лепим чебуреки.

  4. Совет: если тесто тонко раскатывать, оно также неплохо идет на кыстыбыи.

    • Время приготовления: 10 минут
    Тесто

Последнее изменение Среда, 19 Август 2015 12:32

Дополнительная информация

  • Время приготовления: 10 минут
  • Сложность приготовления: для новичков
  • Оборудование: Нет
Для связи: тел 8.917.446.8790, a-rating(собачка)mail.ru
При копировании материалов или фото, активная ссылка на сайт и указание авторства - ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! Copyright © 2012-2016.
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Protected by Copyscape Duplicate Content Checker Рейтинг@Mail.ru