Ингредиенты:
- 0,7 литра Кока-Колы;
- 0,3 литра молока;
- 3 яйца;
- 300-400 грамм муки (чем меньше муки, тем блины получаются тоньше);
- 0,5 чайной ложки соли;
- 6 столовых ложек растительного масла.
Как сделать тонкие блины из Кока-Колы
Шаг 1. Делаем тесто для блинов.
В миску наливаем треть литровой бутылки Кока-Колы, добавляем яйца, соль и хорошо перемешиваем блендером. Начинаем постепенно всыпать муку, мешая до тех пор, пока не исчезнут комочки (чтобы было не густо, добавьте еще Колы).
Сковороду хорошо прогреваем и смазываем растительным маслом. Половником наливаем тесто для блинов, поворачивая так, чтобы тесто равномерно распределилось по сковороде. Старайтесь, чтобы слой получался тоненьким.
Первые блины жарятся побольше, остальные быстрее, так что лучше не отходить;)
Блины складываю друг на друга и накрываю большой плоской тарелкой, чтобы не стыли.
Совет:
Чтобы тесто для блинов сделать без комочков, я его перемешиваю волнистой насадкой от блендера, а потом еще пропускаю через сито.
В тесто добавляем растительное масло и Колу, хорошо перемешиваем.
Шаг 2. Выпекаем блины на сковороде.
Совет:
Когда я блины переворачиваю, я их сверху смазываю растительным маслом. Для этого беру силиконовую кисточку и аккуратно «промокая» каждый блин. Блины получаются не сухие, и даже когда остывают, то масло на них не застывает колом, как это бывает со сливочным.
Совет:
Перед выпечкой каждого блина, я каждый раз слегка смазываю сковороду, тогда они легче снимаются.
Наши блины готовы! Они получились вкусные и легкие. Можно подавать! Попробуйте их сделать к празднику, количество ингредиентов здесь минимальное, а вкус интересный, даже сразу и не понятно из чего они. Кажется, что внутри есть шоколад.
На фото внизу блины из колы и фаршированные блины (начинка творог+кокос+йогурт "Пинаколада"). Очень вкусные - почти как десерт:)
Советы:
- мне блины понравились со сметаной и апельсиновым джемом. Конечно, получается сладко, но очень уж вкусно!
- летом я обычные блины фарширую так: 1 пачка творога, пару ложек сметаны (все перетираю блендером), добавляю горсть малины и 1 столовую ложку мака (его лучше на 5 минут замочить в горячей воде), получается очень вкусно!
- из этих блинов получается вкусный торт (пробовала с заварным кремом) и с творогом сметаной.
- можно добавить какао, будут еще и шоколадные блины:)
- если сладкое не любите, большую часть колы замените молоком (50х50);
- для блинов я завела отдельную чугунную сковороду, которую не мою, а каждый раз после использования протираю сухой чистой тряпкой. И у меня нет проблем с тем, что блины плохо снимаются или прилипают;
- пробовала делать такие блины из Pepsi (Пепси). Получаются более светлыми, не такими сладкими и вкус не такой. Пришла к выводу, что из Колы они получаются лучше.На фото блины из Колы фаршированные творогом и сметаной (творог я перемешиваю со сметаной до консистенции густого крема). Очень вкусные!
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления: 1 час
