Бездрожжевое тонкое тесто для пиццы на кипятке

Главная

Рецепты с фото

Выпечка

Тесто

Бездрожжевое тонкое тесто для пиццы на кипятке

Воскресенье, 17 Февраль 2013 14:36

Бездрожжевое тонкое тесто для пиццы на кипятке

Автор Отчаянная домохозяйка

Оцените материал

(17 голосов)

Тонкое бездрожжевое тесто для пиццы на кипятке Отчаянная домохозяйка

Это тонкое тесто для пиццы бездрожжевое прекрасно тем, что делать его очень быстро и не нужно ждать когда оно подойдет, можно сразу лепить пиццу. Подходит для экстренных случаев, когда совсем нет времени и голодные гости заглядывают на кухню в поисках съестного.
И еще оно мягкое и практически не черствеет. Единственный по мне недостаток – оно ближе к рассыпчатому и соответственно, довольно тяжелое. Но, моим домашним пицца из него нравиться, так что, лучше вам самим попробовать, чтобы сформировать о нем собственное мнение:) Тем более, делать его не больше 10 минут.

Ингредиенты:

1 стакан кипятка;
3 стакана муки;
2 столовые ложки без горки разрыхлителя;
1 чайная ложка соли;
5 столовые ложки оливкового масла (можно и растительное, но оливковое лучше).

Как сделать тонкое тесто для пиццы

Муку лучше просеять, так тесто будет легче. Добавить соль, разрыхлитель и все хорошо перемешить. Добавить оливковое масло и мешать.

Получается что-то типа жирной крошки.
Наливаем кипяток в тесто и начинаем его вымешивать. Тесто получается очень приятным на ощупь – мягкое и гладкое.
Его можно не класть в холодильник, а сразу начинать делать пиццу.

Это все! Наше тонкое бездрожжевое тесто на кипятке готово!

Совет по приготовлению пиццы:
- Когда будете делать пиццу, хорошо промазывайте края майонезом и соусом, потому что когда тесто стынет, у него из-за разрыхлителя (если он на основе соды) может появиться сероватый оттенок.

Если не любите калорийное тесто, то можете попробовать сделать простое бездрожжевое тесто для пиццы на кефире. Делается почти также быстро и очень вкусное. Как делать читаем здесь>>>

Пицца из тонкого бездрожжевого теста на кипятке