Ингредиенты:

• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 0,5 чайной ложки сушенного укропа;
• соль по вкусу;
• черный перец на кончике ножа (если любите острое, то не стесняйтесь, кладите щедро);
• немного паприки, красного перца;
• 6 столовых ложки кипятка.

Количество порций (если только соусы уместно мерить порциями): 2-3

Как приготовить татарский соус

Самое главное в этом деле – это высококачественная томатная паста. В составе которой кроме стерилизованных помидор ничего нет. В крайнем случае немного соли. Но точно не крахмал и не консерванты. Я покупаю итальянскую. Она вкусная и натуральная! Срок годности не очень большой. Но долго она у меня и не лежит;)

1. В томатную пасту добавляем все ингредиенты и заливаем кипятком. Любите жиже, добавляйте воды больше.

Татарский соус довольно острый, так что, со специями можете не стесняться.



2. Все хорошо перемешиваем и ставим на пару минут, чтобы укроп стал мягким и отдал соусу свой аромат! Перекладываем татарский соус в соусник и подаем к столу. Если гости будут сканировать: «Исче! Исче!». Быстро бежим на кухню и повторяем процедуру. Благо, все это занимает несколько минут.

   

• После приготовления вы получите 3 порции
• Время приготовления: 10 минут

Соусы