Ингредиенты:
- 600 грамм проваренных яблок;
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- 1 стакан муки (просеять);
- 2 яйца;
- 0,5 стакана молока;
- 0,5 стакана сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/5 чайной ложки соли.
Как сделать оладьи из овсянки и яблок
Если яблоки у вас свежие, то перед приготовлением их нужно немного проварить – порезать, как вода закипит, бросаем и варим минут 10 до мягкости. Сваренные яблоки откинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода.
В глубокую посуду кладем яблоки, яйца, сахар, соль, геркулес, молоко.
Берем волнистую насадку для блендера и пропускаем тесто для оладьей через нее. У вас должна получиться кашица.
Добавляем муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем. По консистенции получается как каша из овсянки.
Сковороду хорошо разогреваем и смазываем растительным маслом и высаживаем оладьи, разравнивая чтобы они не были слишком толстыми (достаточно будет примерно 0,5-1 сантиметр). Сильно больше не делайте, иначе будет трудно переворачивать. Лучше 3-4 на сковороду. Печем по несколько минут на каждой стороне.
Перед тем как посадить на сковороду следующую партию, смажьте ее растительным маслом (и так нужно делать перед каждой закладкой). Я пользуюсь силиконовой кисточкой - с ней очень удобно и быстро!
Наши оладьи готовы! Подавать горячими со сметаной или йогуртом!
- После приготовления вы получите 4-6 порции
- Время приготовления: 30 минут
Советы по приготовлению оладий на основе овсяных хлопьев и яблок:
- Если тесто получается жидковатым, значит плохо слили воду с яблок – добавьте еще муки;
- Если компот у вас был сладкий, то сахара лучше положить меньше. Как испечете первую партию оладий из овсянки и яблок, попробуйте что у вас получилось – если что, можно добавить еще сахара.
