Ингредиенты:
- 350 грамм яблочного повидла;
- 2 чайные ложки соды;
- 2 яйца;
- 0,5 стакана холодного молока;
- 2/3 стакана сахара;
- 2 стакана просеянной муки (можно добавить манку, но будет не так воздушно).
Как сделать яблочный бисквит
Шаг 1. Приготавливаем яблочный бисквит.Яйца взбиваем с сахаром. Сахар добавляем в несколько приемов. Получается густая пенистая масса. Добавляем молоко и еще раз взбиваем.
В отдельной миске - соединяем яблочное повидло и соду, хорошо перемешиваем. Когда будете перемешивать, не пугайтесь – будет сильно пениться. Все правильно!
Теперь добавляем повидловую массу в яйца и перемешиваем.
Не переставая взбивать, добавляем в несколько приемов муку.
Шаг 2. Выпекаем яблочный бисквит. Форму смазываем маслом, выливаем в нее жидкое тесто.
Ставим в хорошо разогретую духовку примерно на 30-40 минут. Первые минут 20, выпекаем при 210 градусах, затем немного убавляем – до 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой – если зубочистка сухая, значит готово. Когда остынет, можно разрезать вдоль и смазать кремом или джемом. Наш яблочный бисквит готов!
- После приготовления вы получите 8 порции
- Время приготовления: 1 час 30 минут
На фоту внизу - яблочный бисквит с добавлением манки. Он получается не воздушным, а рассыпчатым! Но тоже вкусно! Пропорции лучше брать 2:1 (мука к манке).
