Пшено-рисовая каша из тыквы с медом

Пшенно-рисовая каша из тыквы с медом Пшенно-рисовая каша из тыквы с медом Отчаянная домохозяйка

На мой взгляд, пшено-рисовая каша из тыквы с медом – одна из самых вкусных и полезных! Особый аромат ей придет мед, подчеркивающий ее вкус, поэтому лучше использовать цветочный, он более ароматный. А пошаговый рецепт приготовления каши из тыквы с фото, сделает процесс варки простым и понятным.

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшена;
  • 1 стакан риса;
  • 300 грамм почищенной тыквы;
  • 1,5 столовые ложки с горкой меда;
  • больше половины чайной ложки соли;
  • 4 столовые ложки растительного масла (или можно так – 2 растительного, 2 горчичного);
  • 3 стакана молока + еще 1,
  • 3 стакана воды + еще 1.

Как приготовить кашу из тыквы

  1. Пшено и рис перебираем и промываем под проточной водой. Берем кастрюлю. Насыпаем туда крупы, заливаем молоком и маслом.

  2. Совет: масло можно использовать любое – сливочное, оливковое и так далее. Мне очень нравится в каше растительное пополам с горчичным – горчичное подчеркиваем вкус и дает красивый насыщенный оттенок.

  3. Ставим кастрюлю на огонь – пока не закипит, далеко не отходите и периодически помешивайте. Как закипит, посолите, добавьте мед, порезанную на кубики 5 мм тыкву и хорошо размешайте. Тыкву для каши режем примерно такими кубиками как на фото.

  4. Тыкву для каши режем примерно так

  5. Убавьте газ до минимума (каша должна слегка кипеть) и накройте крышкой.

  6. Сначала каша будет вот такой жидкой:)

  7. Варите 10 минут на медленном огне. Периодически открывайте крышку и помешивайте чтобы не подгорела.
    Через 10 минут откройте крышку и хорошо перемешайте. Каша получается очень густая. В ходе варки добавьте сначала 1 дополнительный стакан молока, помешайте, поварите несколько минут, потом стакан воды. Перемешайте. Накройте крышкой и еще варите 5 минут.
    По прошествии 15 минут перемешайте и попробуйте. Каша должна быть мягкой без сыринки. Если сыринка есть, закройте крышкой и еще немного поварите.

  8. Наша каша начала густеть

  9. Выключите газ, уберите кастрюлю с плиты не снимая крышки и укутайте 3-4 кухонными полотенцами. Теперь она должна постоять минут 15, тогда она настоится, станет очень вкусной и мягкой. Так что, укутывать обязательно! Пока каша томиться, она впитает лишнюю влагу и станет очень нежной и правильной консистенции.
    Готовую пшено-рисовую кашу с тыквой и медом подавайте на стол. Приятного аппетита!

Готовая пшено-рисовая каша из тыквы с медом

  • После приготовления вы получите 6-8 порций
  • Время приготовления: 1 час
Каши

Дополнительная информация

  • Время приготовления: 1 час
  • Сложность приготовления: для новичков
  • Оборудование: Плита
  • Тип блюда: Обычное - на каждый день, Вегетарианское
  • Кухня народов мира: русская
Для связи: тел 8.917.446.8790, a-rating(собачка)mail.ru
При копировании материалов или фото, активная ссылка на сайт и указание авторства - ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! Copyright © 2012-2016.
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Protected by Copyscape Duplicate Content Checker Рейтинг@Mail.ru