Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 150-200 грамм яблоко;
• 300 грамм муки;
• 6 столовых ложек молока;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 2 чайные ложки сахара;
• ванилин на кончике ножа;

Как приготовить галушки с яблоками

1. Яблоко моем, разрезаем на 4 части, чистим кожицу и убираем серединку с косточками. Натираем на средней терке.

   

2. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем молоко, сметану, сахар, соль, ванилин и все хорошо перемешиваем венчиком. Мешайте хорошо, чтобы разошлись сахар и соль!

   

3. Добавляем протертые яблоки, мешаем. Добавляем муку. Тесто на галушки получается жидковатым и упругим.

   

4. Ставим на газ 3-4 литровую кастрюлю с водой. Ждем когда закипит=)

5. Берем миску с водой, мочим пальцы и от теста отрываем небольшие шарики, киваем в кипящую воду. Имейте ввиду, при варке они увеличатся примерно в 2 раза!

6. Варим галушки 5-7 минут. Пробуем. Если готовы, достаем шумовкой и раскладываем по тарелкам. В каждую тарелку добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем. Сверху галушки поливаем 1-2 столовыми ложками сиропа из-под яблочного варенья (не обязательно, можно использовать мед или вообще обойтись без этого).

7. Галушки подаем горячими. С ними я еще подаю натуральный йогурт или сметану. Тогда вообще песня:о)

   

• После приготовления вы получите 4-5 порций
• Время приготовления: 20 минут

Готовые галушки еще сверху можно слегка посыпать корицей. Тоже получается очень вкусно!