Ингредиенты:

• 1 банка кукурузы;
• 3 пачки крабовых палочек;
• 0,6 стакана шлифованного риса;
• 1 маленькая луковица;
• майонез;
• соль;
• черный молотый перец.

Как сделать новогодний салат с крабовыми палочками

1. Рис промываем, доводим до кипения и варим минут 5. Сливаем воду и промываем рис. Опять заливаем водой, доводим по кипения, убавляем чтобы кипело не очень интенсивно и варим минут 5. Сливаем воду, промываем рис и заливаем водой. Делается это для того, чтобы рис не склеился и получился рассыпчатым. Иначе, вы рискуете получить кашу:)

2. В третий раз рис варим до готовности. За пару минут до того как он будет готов, посолите его. Если посолите раньше, то он разварится. Достаем рис, слегка его промываем и ставим остужаться.

3. Если крабовые палочки замороженные, то размораживаем их (не в микроволновке! – иначе у них будет противный вкус!), обрезаем у них красный вверх – это нам пригодиться для украшения;) Белые остатки от крабовых палочек режем кубиками по 0,5 сантиметра.

4. Лук режем как можно мельче. Если вы не очень любите вкус лука, то можно его ненадолго замочить в воде с яблочным уксусом (на стакан воды – 1 столовая ложка яблочного уксуса или 1 чайная обычного) – из лука выйдет горечь и его вкус не будет таким уж явным. Лук отжимаем и смешиваем с рисом и крабовыми палочками. Добавляем немного черного перца и заправляем майонезом.

   

Делаем новогодний салат

5. Берем плоское (лучше овальное) блюдо и выкладываем на него салат в виде рукавицы.

   

6. Сверху начинаем плотно выкладывать красные «шкурки» от крабовых палочек.

   

7. Затем берем мелкую терку (не самую мелкую, иначе будет простая сырная крошка!) и трем тонкими полосочками сыр. Сыр выкладываем с обратной стороны рукавицы – это будет ее мех:) Также из сыра делаем снежинку.

8. Теперь из сыра вырезаем 4 одинаковых прямоугольника, а из них вырезаем цифрами год. Сбоку украшаем укропом. Получается вкусно и нарядно! Приятного аппетита!

   

• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 40 минут