Ингредиенты:

• 1 куриный окорочок ( с него получается примерно 200 грамм мяса, можно взять и грудку);
• 1 банка шампиньонов 400 гр;
• 70 грамм чернослива;
• 3-5 столовых ложек майонеза;
• 1 небольшая маринованная луковица;
• горсть грецких орехов;
• укроп для украшения;
• немного соли.

Как сделать салат с курицей, орехами и черносливом

1. Лук маринуем, для этого его сначала мелко режем, заливаем полстаканом воды с 1 столовой ложкой уксуса и оставляем на 15-20 минут. Он будет совсем не горьким и уйдет ярко-выраженный луковый запах.

2. Чернослив замачиваем в кипятке и оставляем на 10-15 минут чтобы он размяк.

3. Разбираем окорочок – это снимаем с него мясо и мелко режем, хрящи убираем. Кожу на ваш вкус – я оставляю, мне кажется с ней куриное мясо не такое сухое.

Берем плоскую тарелку и начинаем выкладывать салат слоями:


4. 1 слой – куриное мясо;

5. 2 слой – с лука сливаем воду, а сам лук выкладываем на мясо;

6. 3 слой – из шампиньонов сливаем воду, выбираем несколько для украшения, остальные солим и выкладываем на лук. Я брала шампиньоны резанные, но если у вас целые, то порежьте их вдоль;

   

7. 4 слой – смазываем майонезом;



8. 5 слой – чернослив режем длинными дольками и выкладываем на майонез;

9. 6 слой – орехи перемалываем и посыпаем на чернослив.

Украшаем дольками грибов и укропом.

• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 30 минут